Aperitivo Salado: Chutney de frutas

Chutney de frutas (fresa, mango y piña) de base, encima macarons de kikos con salmón ahumado.

Aperitivo Salado: Carpaccio de piña

Carpaccio de piña con mousse de pimiento de piquillo y boqueron en vinagre, adornando con pasta brick de tomate.

Tarta de Fondant rellena de Fresas de Rosas

Tarta de Azúcar Moldeable de color rojo rellena de fresas maceradas con azúcar, zumo de limón y agua de rosas, el bizcocho es casero (el 3 2 1). 

Tarta de 50 Aniversario

Rellena: bizcocho, crema pastelera, hojaldre caramelizado, trufa cocida de chocolate negro al 74% de cacao y nata pintada de plata.

Letras de la tarta de chocolate blanco.