APERITIVOS SALADOS

- Rollito de pasta brick relleno de melón y salmón marinado, pintado con aceite de oliva y espolvoreado con oregano. (hornear a 180 ºC 3min.).

- Cigarrito de bacon con yemas de esparrago y salsita de pimientos rojos.

     Ingredientes:

     - Pasta brick (dividida la oblea en cuatro partes, cada parte es para un cigarrito).
     - Tiras finitas de bacón
     - Yemas de esparragos blancos cortadas por la mitad
     - Aceite de oliva
     - Tomillo
     - Pimientos de piquillo triturados (salsita).

     Elaboración:
Cortamos la oblea en cuatro partes,
cogemos la tira finita de bacón y le ponemos la yema del esparrago encima y liamos haciendo un rollito.

Este rollito lo ponemos en un trozo de pasta brick y enrollamos formando un cigarrito, lo untamos por encima con aceite de oliva y espolvoreamos tomillo. Hornear a 180 ºC 3 min.

La salsita se hace triturando los pimientos del piquillo y salpimentarlos un poco.